Закуски для пикника, к пиву, к вину,
для фуршета, холодные, праздничные,
горячие, легкие,
на скорую руку.
Здесь делимся рецептами закусок!
Фото обязательно!
[взломанный сайт]
Юстас&Алех (Форум для Чайников) |

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » Юстас&Алех (Форум для Чайников) » Кулинария » Закуски
Закуски для пикника, к пиву, к вину,
для фуршета, холодные, праздничные,
горячие, легкие,
на скорую руку.
Здесь делимся рецептами закусок!
Фото обязательно!
[взломанный сайт]
Оглавление
Селедка по-корейски
Сельдь (свежемороженая) — 1 кг
Лук репчатый — 5 шт
Уксус (столовый, неполная рюмка) — 50 мл
Масло растительное — 0,5 стак.
Перец душистый (горошком) — 5 шт.
Перец красный (молотый) — 2 ч. л. (без горки)
Соль — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.
Растительное масло, томатную пасту вскипятить, добавить уксус и остудить.
В уже подостывший маринад положить все специи: 2 вида перцев, соль.
Лук порезать кольцами, вымочить в холодной воде 10-15 минут, добавить к маринаду со специями и все перемешать. (Я лук не вымачиваю)
Рыбу почистить, и сделать филе.
Филе сложить в емкость , перекладывая смесью. и под небольшой груз - хотя бы баночку с водой. Через сутки готово!!!
Любимая капуста нашей семьи
Капуста
На 3-х лит.банку
Капуста – 1 вилок
Сахар – 6 ст.л. (без горки)
Соль – 2 ст.л. (без горки)
Под.масло – 8 ст.л.
Уксус – 6 ст.л.
Вода – 1 литр
Чеснрк – 1 гол.
Морковь – 2-3 шт.
Перец черн.горошек – 5-10 шт.
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, все перемешать, уложить в банку или кастрюлю и залить рассолом.
Рассол: вода+ сахар+соль+под.масло+уксус, закипятить и сразу залить капусту.
Оставить на ночь в холодильнике.
Салат из кукурузы, помидоров и креветок
Для рецепта Вам потребуются:
- кукуруза (вареная, консервированная) - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- креветки (вареные) - 200г
- зеленый лук - 3 ст.л.
- помидоры - 2 шт.
- сладкий красный перец - 1 шт.
- красный винный уксус - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- лимонный сок - 1 ст.л.
- петрушка (нарезанная зелень) - 3 ст.л.
Очистить креветки, репчатый лук нарезать тонкими кольцами, помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками, порубить зеленый лук, очистить от семян и мелко нарезать перец. Все это и кукурузу смешать в салатнице.Смешать уксус, масло, лимонный сок и подавленный чеснок. Залить салат заправкой и перемешать. Посыпать зеленью петрушки.
Слоеный салат с креветками
Для рецепта Вам потребуются:
- майонез - 200 мл
- креветки - 250г
- яйцо (вареное) - 3 шт.
- картофель (вареный) - 1 шт.
- листья петрушки - для украшения.
Отварить креветки до готовности, отвар слить, креветки охладить и очистить. Картофель и 2 вареных яйца натереть на крупной терке. В 2 порционных салатника уложить слоями, смазывая каждый слой майонезом: креветки, тертые яйца, тертый картофель, креветки. Залить сверху майонезом, украсить половинками вареного яйца и веточкой петрушки
Салат слоеный "Прага"
Для рецепта Вам потребуются:
- курица
- соленые огурцы
- лук репчатый
- яйцо
- морковь
- зеленый горошек
- чернослив
- майонез.
1 слой - отварное мелко нарезанное мясо птицы,2 слой - соленые огурцы, натертые на крупной терке,
3 слой - мелко нарезанный лук,
4 слой - сваренные вкрутую яйцо, натертое на крупной терке,
5 слой - натертая на крупной терке морковь,
6 слой - консервированный зеленый горошек,
7 слой - отварной чернослив без косточек,
8 слой - майонез.
Вы здесь » Юстас&Алех (Форум для Чайников) » Кулинария » Закуски