Вверх страницы

Вниз страницы

Юстас&Алех (Форум для Чайников)

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Закуски

Сообщений 1 страница 5 из 5

1

Закуски для пикника, к пиву, к вину,
для фуршета, холодные, праздничные,
горячие, легкие,
на скорую руку.

Здесь делимся рецептами закусок!
Фото обязательно!

[взломанный сайт]

Правила темы

ОГЛАВЛЕНИЕ

0

2

Оглавление

1. Селедка по-корейски
2. Капуста

0

3

Селедка по-корейски

Сельдь (свежемороженая) — 1 кг
Лук репчатый — 5 шт
Уксус (столовый, неполная рюмка) — 50 мл
Масло растительное — 0,5 стак.
Перец душистый (горошком) — 5 шт.
Перец красный (молотый) — 2 ч. л. (без горки)
Соль — 1 ст. л.
Томатная паста — 1 ст. л.

Растительное масло, томатную пасту вскипятить, добавить уксус и остудить.

http://uploads.ru/t/I/H/h/IHhP4.jpg    http://uploads.ru/t/Q/R/Z/QRZMA.jpg     

В уже подостывший маринад положить все специи: 2 вида перцев, соль.
Лук порезать кольцами, вымочить в холодной воде 10-15 минут, добавить к маринаду со специями и все перемешать. (Я лук не вымачиваю)

http://uploads.ru/t/t/D/s/tDs83.jpg

Рыбу почистить, и сделать филе.

http://uploads.ru/t/f/2/E/f2E1e.jpg   http://uploads.ru/t/g/t/M/gtMfO.jpg   http://uploads.ru/t/D/7/0/D70ow.jpg   

http://uploads.ru/t/z/4/g/z4ghx.jpg   http://uploads.ru/t/B/M/0/BM0lN.jpg   http://uploads.ru/t/g/b/c/gbc5u.jpg

Филе сложить в емкость , перекладывая смесью. и под небольшой груз - хотя бы баночку с водой. Через сутки готово!!!

http://uploads.ru/t/U/f/t/UftcT.jpg   http://uploads.ru/t/1/V/3/1V3op.jpg   http://uploads.ru/t/4/T/c/4TcjX.jpg

0

4

Любимая капуста нашей семьи

Капуста

На 3-х лит.банку

Капуста – 1 вилок
Сахар – 6 ст.л. (без горки)
Соль – 2 ст.л. (без горки)
Под.масло – 8 ст.л.
Уксус – 6 ст.л.
Вода – 1 литр
Чеснрк – 1 гол.
Морковь – 2-3 шт.
Перец черн.горошек – 5-10 шт.

Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке, все перемешать, уложить в банку или кастрюлю и залить рассолом.

Рассол: вода+ сахар+соль+под.масло+уксус, закипятить и сразу залить капусту.

Оставить на ночь в холодильнике.

0

5

Салат из кукурузы, помидоров и креветок

Для рецепта Вам потребуются:
- кукуруза (вареная, консервированная) - 4 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- креветки (вареные) - 200г
- зеленый лук - 3 ст.л.
- помидоры - 2 шт.
- сладкий красный перец - 1 шт.
- красный винный уксус - 2 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- лимонный сок - 1 ст.л.
- петрушка (нарезанная зелень) - 3 ст.л.

Очистить креветки, репчатый лук нарезать тонкими кольцами, помидоры очистить от кожуры и нарезать кубиками, порубить зеленый лук, очистить от семян и мелко нарезать перец. Все это и кукурузу смешать в салатнице.Смешать уксус, масло, лимонный сок и подавленный чеснок. Залить салат заправкой и перемешать. Посыпать зеленью петрушки.

Слоеный салат с креветками

Для рецепта Вам потребуются:
- майонез - 200 мл
- креветки - 250г
- яйцо (вареное) - 3 шт.
- картофель (вареный) - 1 шт.
- листья петрушки - для украшения.

Отварить креветки до готовности, отвар слить, креветки охладить и очистить. Картофель и 2 вареных яйца натереть на крупной терке. В 2 порционных салатника уложить слоями, смазывая каждый слой майонезом: креветки, тертые яйца, тертый картофель, креветки. Залить сверху майонезом, украсить половинками вареного яйца и веточкой петрушки

Салат слоеный "Прага"

Для рецепта Вам потребуются:
- курица
- соленые огурцы
- лук репчатый
- яйцо
- морковь
- зеленый горошек
- чернослив
- майонез.

1 слой - отварное мелко нарезанное мясо птицы,2 слой - соленые огурцы, натертые на крупной терке,
3 слой - мелко нарезанный лук,
4 слой - сваренные вкрутую яйцо, натертое на крупной терке,
5 слой - натертая на крупной терке морковь,
6 слой - консервированный зеленый горошек,
7 слой - отварной чернослив без косточек,
8 слой - майонез.

0